Ас мәзірі 2022

№ п.п

Наименованиеблюд

Раскладкапродукты

Брутто Г

ВЫХОД

7-10 л

11-14 л

7-10 лет

11-14 лет

1

Кашаманная

(220т)

молоко

80

90

200гр

(220т)

250гр

(320т)

маннаякрупа

40

40

вода

70гр

80гр

сахар

20

25

маслослив

15

20

Чай с сахаром

(60т)

заварка

2

2

200гр

(60т)

200гр

(60т)

сахар

10

15

Кипиток

188

188гр

Яйцовар.(90т)

яйцо

1шт

1шт

1шт

(90т)

1шт

(90т)

Хлеб (30т)

хлеб

30

40

30гр.

(30т)

40гр.

(30т)

Итого (цена)

400

500

2

Борщ на к/м бульоне с мясом

(170т)

свекла

60

60

200/25гр

(170т)

250/25

(27от)

капуста

100

100

морковь

40

40

лук

30

30

соль

0,4

0,4

маслораст

5

5

мясогов

40

40

картофель

30

30

томат

6

6

Бульон

100гр

100гр

Какао (120т)

какаопарашок

6

4

200гр

(120т)

200

(120т)

молоко

70

30

сахар

20

10

Кипиток

104

104

самса с тыквой(80т)

самса

1

1

1шт

(80т)

1шт

(80т)

Хлеб (30т)

хлеб

30

40

30гр

(30т)

40гр

(30т)

Итого (цена)

400

500

3

Плов

(230)

мясогов

50

50

200гр

(230т)

250гр

(330т)

рис

30

30

морковь

40

40

лук

20

20

Сливочныймасло

10

10

маслораст

10

10

Бульон

50гр

50гр

салат  овощной

(капуста с марковью)

(60т)

салат

50

50

50гр

(60т)

50гр

(60т)

Компотизсухофруктов

(80т)

сухофрукты

50

50

150/50

(80т)

180/50

(80т)

сахар

10

10

кипиток

133гр

133гр

Лимонныйкислота

2гр

2гр

Хлеб (30)

хлеб

30

40

30гр

(30т)

40гр

(30т)

Итого (цена)

400

500

4

Лапша домашняя с мясом (210т)

мукапшенчная

40

40

200/25гр

(210т)

200/25гр

(290т)

яйцо

4шт

4шт

вода

30

30

соль

0,4

0,4

лук

20

20

мясогов

40

40

маргарин

10

10

бульон

100гр

100гр

самса с картошкой(80т)

самса

1шт

1

1шт

(80т)

1шт

(80т)

Кисели (100т)

кисель

200

200

200гр

(100т)

200гр

(100т)

Хлеб (30)

хлеб

30

40

30гр

(30т)

40гр

(30т)

Итого (цена)

400

500

5

Пельмени (250)

мука

40

40

200гр

(290т)

230гр

(390т)

мясогов

40

40

лук

20

20

 яйцо

1шт

1шт

 соль

0,4

0,4

Раст.масло

10

10

томат

0,2

0,2

бульон

130

130

Чай с лимоном (80т)

заварка

2

2

200гр

(80т)

200гр

(80т)

лимон

7

7

сахар

15

15

Кипиток

176гр

176гр

Хлеб (30т)

хлеб

30

40

30гр

(30т)

40гр

(30т)

Итого (цена)

400

500

6

Кашарисовая (190т)

рис

40

40

200гр

(230т)

250гр

(330т)

молоко

80

90

сахар

15

15

маслослив

15

20

Вода

80

80

Пиченьеяблоко (40т)

Пиченьеяблоко

4шт

4шт

4шт

(40т)

4шт

(40т)

Чайкаркаде (100т)

заварка

4

4

200гр

(100т)

200

(100т)

каркаде 

2

2

сахар

10

10

Хлеб (30)

хлеб

30

40

30гр

(30т)

4гр

(30т)

Итого (цена)

400

500

7

Котлет

гарнир (рожки)

(210т)

мясагов

40

40

100/75гр

(210т)

130/75

(310т)

хлеб

20

20

сухари

20

20

Яйцо

1шт

1шт

картофель

30

30

лук

20

20

Чеснок

0,4

0,4

Соль

0,4

0,4

Раст.масло

0,8

0,8

Манка

30

30

Рожки

20

20

Поджарка

Лук

20

20

Марковка

20

20

Соль

0,2

0,2

Томат

0,4

0,4

Салатизморковью(60т)

салат

30

30

30гр

(60т)

30

(60т)

Кисели (100т)

кисель

200

200

200гр

(100т)

200гр

(100т)

Хлеб (30т)

хлеб

30

40

30гр

(30т)

40гр

(30т)

Итого (цена)

300

400

8

Супхарчо

(230т)

рис

20

20

200/25гр

(230т)

230/25гр

(280т)

лук

15

15

маслослив

8

8

кинза

2

2

томат

6

6

соль

2

2

мясогов

40

40

бульон

180

180

Марковка

20

20

Пирокяблочный (100т)

яблоко

40гр

50гр

40гр

(100т)

50гр

(110т)

Компот (70т)

сухофрукты

50

50

200гр

(70т)

200гр

(70т)

сахар

10

10

Хлеб (30)

хлеб

30

40

30гр

(30т)

40гр

(40т)

Итого (цена)

400

500

9

Жаркоеизкурицы

(200т)

лук

20

20

150/200гр

(200т)

200/230гр

(290т)

маслослив

10

10

томат

0,4

0,4

картофель

60гр

60гр

курица

60

60

бульон

100

100

Марковка

20

20

соль

0,4

0,4

Чай с молоком (70т)

заварка

4

4

200гр

(70т)

200гр

(70т)

молоко

30

30

Вода

176

176

Хлеб (30)

хлеб

30

40

30гр

(30т)

40гр

(40т)

Конфет  (100)

шт

4шт

4шт

4шт

(100т)

4шт

(100т)

Итого (цена)

400

500

10

Бульонговядина (230т)

мясо

40

40

200/25гр

(230т)

230/25гр

(320т)

лук

10

10

картошка

40

40

лапша

20

20

бульон

100

100

Чай с сахаром (60т)

заварка

4

4

200гр

(60т)

200гр

(60т)

сахар

10

10

Ватрушка с творогом (80т)

ватрушка с творогом

50

60

1шт

(80т)

1шт

(80т)

Хлеб (30т)

хлеб

30

40

30гр

(30т)

40гр

(40т)

Итого (цена)

400

500

11

Кашапщенная (240т)

Пщено

60

60

200гр

(«240т)

230

(330т)

молоко

60

60

Сахар

20

20

Сливочнаямасло

20

20

Соль

0,2

0,2

Вода

160

160

Компотизсухофруктов

(80т)

сухофрукты

50

50

200гр

(80т)

200гр

(80т)

сахар

10

10

Булочки (50т)

булочки

1шт

1шт

1шт

(50т)

1шт

(50т)

Хлеб (30)

хлеб

30

40

30гр

(30т)

40гр

(40т)

Итого (цена)

400

500

12 

Суп картофельный 

с чечивицом (200т)

Чечивица

30гр

30гр

200гр

(200т)

250гр

(290т)

Маргарин

5

5

Лук

12

12

Марковка

10

10

картофель

50

50

зелень

2гр

2гр

Бульон

150

150

Чай с молоком (70т)

заварка

4

4

70т

70т

молоко

30

30

Вода

176

176

Творожныйпирог(100т)

творожныйпирог

50гр

50гр

1шт

(100т)

1шт

(100т)

Хлеб (30т)

хлеб

30

40

30гр

(30т)

40гр

(40т)

Итого (цена)

400

500

13

Гречка в костном бульоне с овощами

(200т)

Гречка

40гр

40гр

200гр

(200т)

230гр

(290т)

Раст.масло

5

5

Слив.масло

5

5

Томат

2

2

Марковка

60

60

Картошка

50

50

Мясо

40

40

Бульон

100

100

Яйцо (90т)

яйцо

1шт

1шт

1шт

(90т)

1шт

(90т)

Чай с лимоном (80т)

заварка

2

2

200гр

(80т)

200гр

(80т)

лимон

7

7

сахар

15

15

Кипиток

176гр

176гр

Хлеб (30т)

хлеб

30

40

30гр

(30т)

40гр

(40т)

Итого (цена)

400

500

14

Гуляш  с гарниером

(190т)

Мясо

40

40

200гр

(190т)

230гр

(280т)

Лук

40

40

Мука

10

10

Раст.масло

10

10

Слив.масло

10

10

Томат

2

2

Соль

2

2

Бульон

80

80

Гарниерперловка

30

30

Соль

0,4

0,4

Сахар

0,2

0,2

Раст.масло

0,8

0,8

Слив.масло

0,8

0,8

Бульон

180

180

Какао (120т)

Какао

200

200

200гр

(120т)

200гр

(120т)

Салатизмаркови(60т)

салатизмаркови

50

50

50гр

(60т)

50гр

(60т)

Хлеб (30т)

хлеб

30

40

30гр

(30т)

40гр

(40т)

Итого (цена)

400

500

15

Супбабовый (190т)

Фасоль

40

40

200гр

(190т)

250гр

(280т)

Марковка

20

20

Лук

15

15

Бульон

200

200

Картошка

20

20

соль

2

2

Томат

0.2

0.2

Чайкаркаде (100т)

заварка

4

4

200гр

(100т)

200гр

(100т)

каркаде 

2

2

сахар

10

10

Яблоко (80т)

1шт

1шт

1шт

(80т)

1шт

(80т)

Хлеб(30т)

хлеб

30

40

30гр

(30т)

40гр

(40т)

Итого (цена)

400

500