мектеп асханасының ас мәзірі
Утверждаю Согласовано
___________Х.У.Рахметжанова _________ И.О Директора школы
Д.Т. Турсунов
Перспективное меню на 5 дней СШ им "М. Хамраева"
2023 год
№ п.п | Наименование блюд | Раскладка продукты | Брутто Г | ВЫХОД | ||
7-10 л | 11-14 л | 7-10 лет | 11-14 лет | |||
09.01.2023 | Каша манная (220т) | молоко | 80 | 90 | 200гр (220т) | 250гр (320т) |
Манная крупа | 40 | 40 | ||||
вода | 70гр | 80гр | ||||
сахар | 20 | 25 | ||||
Масло.слив | 15 | 20 | ||||
Чай с сахаром (60т) | заварка | 2 | 2 | 200гр (60т) | 200гр (60т) | |
сахар | 10 | 15 | ||||
Кипяток | 188 | 188гр | ||||
Яйцо вар.(90т) | яйцо | 1шт | 1шт | 1шт (90т) | 1шт (90т) | |
Хлеб (30т) | хлеб | 30 | 40 | 30гр. (30т) | 40гр. (30т) | |
Итого (цена) | 400 | 500 | ||||
10.01.2023 | Борщ на к/м бульоне с мясом (170т) | свекла | 60 | 60 | 200/25гр (170т) | 250/25 (27от) |
капуста | 100 | 100 | ||||
морковь | 40 | 40 | ||||
лук | 30 | 30 | ||||
соль | 0,4 | 0,4 | ||||
Масло.раст | 5 | 5 | ||||
Мясо.гов | 40 | 40 | ||||
картофель | 30 | 30 | ||||
томат | 6 | 6 | ||||
Бульон | 100гр | 100гр | ||||
Какао (120т) | Какао парашок | 6 | 4 | 200гр (120т) | 200 (120т) | |
молоко | 70 | 30 | ||||
сахар | 20 | 10 | ||||
Кипяток | 104 | 104 | ||||
самса с тыквой(80т) | самса | 1 | 1 | 1шт (80т) | 1шт (80т) | |
Хлеб (30т) | хлеб | 30 | 40 | 30гр (30т) | 40гр (30т) | |
Итого (цена) | 400 | 500 | ||||
11.01.2023 | Плов (230) | Мясо.гов | 50 | 50 | 200гр (230т) | 250гр (330т) |
рис | 30 | 30 | ||||
морковь | 40 | 40 | ||||
лук | 20 | 20 | ||||
Сливочное масло | 10 | 10 | ||||
Масло.раст | 10 | 10 | ||||
Бульон | 50гр | 50гр | ||||
салат овощной (капуста с марковью) (60т) | салат | 50 | 50 | 50гр (60т) | 50гр (60т) | |
Компот из сухофруктов (80т) | сухофрукты | 50 | 50 | 150/50 (80т) | 180/50 (80т) | |
сахар | 10 | 10 | ||||
кипяток | 133гр | 133гр | ||||
Лимонная кислота | 2гр | 2гр | ||||
Хлеб (30) | хлеб | 30 | 40 | 30гр (30т) | 40гр (30т) | |
Итого (цена) | 400 | 500 | ||||
12.01.2023 | Лапша домашняя с мясом (210т) | Мука пшенчная | 40 | 40 | 200/25гр (210т) | 200/25гр (290т) |
яйцо | 4шт | 4шт | ||||
вода | 30 | 30 | ||||
соль | 0,4 | 0,4 | ||||
лук | 20 | 20 | ||||
Мясо.гов | 40 | 40 | ||||
маргарин | 10 | 10 | ||||
бульон | 100гр | 100гр | ||||
самса с картошкой(80т) | самса | 1шт | 1 | 1шт (80т) | 1шт (80т) | |
Кисели (100т) | кисель | 200 | 200 | 200гр (100т) | 200гр (100т) | |
Хлеб (30) | хлеб | 30 | 40 | 30гр (30т) | 40гр (30т) | |
Итого (цена) | 400 | 500 | ||||
13.01.2023 | Пельмени (250) | мука | 40 | 40 | 200гр (290т) | 230гр (390т) |
Мясо.гов | 40 | 40 | ||||
лук | 20 | 20 | ||||
яйцо | 1шт | 1шт | ||||
соль | 0,4 | 0,4 | ||||
Раст.масло | 10 | 10 | ||||
томат | 0,2 | 0,2 | ||||
бульон | 130 | 130 | ||||
Чай с лимоном (80т) | заварка | 2 | 2 | 200гр (80т) | 200гр (80т) | |
лимон | 7 | 7 | ||||
сахар | 15 | 15 | ||||
Кипяток | 176гр | 176гр | ||||
Хлеб (30т) | хлеб | 30 | 40 | 30гр (30т) | 40гр (30т) | |
Итого (цена) | 400 | 500 | ||||
Әлеуметтік педагог Ш.Исраилов
Мектеп медбикесі М. Мансурова
Аспаз Э. Тохтаева
Утверждаю Согласовано
___________Х.У.Рахметжанова _______ И. О Директора школы
Д.Т.Турсунов
Перспективное меню на 5 дней СШ им "М. Хамраева"
2023 год
№ п.п | Наименование блюд | Раскладка продукты | Брутто Г | ВЫХОД | ||||
7-10 л | 11-14 л | 7-10 лет | 11-14 лет | |||||
06.02.2023 | Каша рисовая (190т) | рис | 40 | 40 | 200гр (230т) | 250гр (330т) | ||
молоко | 80 | 90 | ||||||
сахар | 15 | 15 | ||||||
Масло слив | 15 | 20 | ||||||
Вода | 80 | 80 | ||||||
Пиченье яблоко (40т) | Пиченье яблоко | 4шт | 4шт | 4шт (40т) | 4шт (40т) | |||
Чай каркаде (100т) | заварка | 4 | 4 | 200гр (100т) | 200 (100т) | |||
каркаде | 2 | 2 | ||||||
сахар | 10 | 10 | ||||||
Хлеб (30) | хлеб | 30 | 40 | 30гр (30т) | 4гр (30т) | |||
Итого (цена) | 400 | 500 | ||||||
07.02.2023 | Котлет гарнир (рожки) (210т) | Мясо гов | 40 | 40 | 100/75гр (210т) | 130/75 (310т) | ||
хлеб | 20 | 20 | ||||||
сухари | 20 | 20 | ||||||
Яйцо | 1шт | 1шт | ||||||
картофель | 30 | 30 | ||||||
лук | 20 | 20 | ||||||
Чеснок | 0,4 | 0,4 | ||||||
Соль | 0,4 | 0,4 | ||||||
Раст.масло | 0,8 | 0,8 | ||||||
Манка | 30 | 30 | ||||||
Рожки | 20 | 20 | ||||||
Поджарка | ||||||||
Лук | 20 | 20 | ||||||
Марковка | 20 | 20 | ||||||
Соль | 0,2 | 0,2 | ||||||
Томат | 0,4 | 0,4 | ||||||
Салат из морковью(60т) | салат | 30 | 30 | 30гр (60т) | 30 (60т) | |||
Кисели (100т) | кисель | 200 | 200 | 200гр (100т) | 200гр (100т) | |||
Хлеб (30т) | хлеб | 30 | 40 | 30гр (30т) | 40гр (30т) | |||
Итого (цена) | 400 | 500 | ||||||
08.02.2023 | Суп харчо (230т) | рис | 20 | 20 | 200/25гр (230т) | 230/25гр (280т) | ||
лук | 15 | 15 | ||||||
Масло слив | 8 | 8 | ||||||
кинза | 2 | 2 | ||||||
томат | 6 | 6 | ||||||
соль | 2 | 2 | ||||||
Мясо.гов | 40 | 40 | ||||||
бульон | 180 | 180 | ||||||
Марковка | 20 | 20 | ||||||
Пирок яблочный (100т) | яблоко | 40гр | 50гр | 40гр (100т) | 50гр (110т) | |||
Компот (70т) | сухофрукты | 50 | 50 | 200гр (70т) | 200гр (70т) | |||
сахар | 10 | 10 | ||||||
Хлеб (30) | хлеб | 30 | 40 | 30гр (30т) | 40гр (40т) | |||
Итого (цена) | 400 | 500 | ||||||
09.02.2023 | Жаркое из курицы (200т) | лук | 20 | 20 | 150/200гр (200т) | 200/230гр (290т) | ||
Масло слив | 10 | 10 | ||||||
томат | 0,4 | 0,4 | ||||||
картофель | 60гр | 60гр | ||||||
курица | 60 | 60 | ||||||
бульон | 100 | 100 | ||||||
Марковка | 20 | 20 | ||||||
соль | 0,4 | 0,4 | ||||||
Чай с молоком (70т) | заварка | 4 | 4 | 200гр (70т) | 200гр (70т) | |||
молоко | 30 | 30 | ||||||
Вода | 176 | 176 | ||||||
Хлеб (30) | хлеб | 30 | 40 | 30гр (30т) | 40гр (40т) | |||
Конфет (100) | шт | 4шт | 4шт | 4шт (100т) | 4шт (100т) | |||
Итого (цена) | 400 | 500 | ||||||
10.02.2023 | Бульон говядина (230т) | мясо | 40 | 40 | 200/25гр (230т) | 230/25гр (320т) | ||
лук | 10 | 10 | ||||||
картошка | 40 | 40 | ||||||
лапша | 20 | 20 | ||||||
бульон | 100 | 100 | ||||||
Чай с сахаром (60т) | заварка | 4 | 4 | 200гр (60т) | 200гр (60т) | |||
сахар | 10 | 10 | ||||||
Ватрушка с творогом (80т) | ватрушка с творогом | 50 | 60 | 1шт (80т) | 1шт (80т) | |||
Хлеб (30т) | хлеб | 30 | 40 | 30гр (30т) | 40гр (40т) | |||
Итого (цена) | 400 | 500 | ||||||
Әлеуметтік педагог Ш.Исраилов
Мектеп медбикесі М. Мансурова
Аспаз Э. Тохтаева
Утверждаю Согласовано
___________Х.У.Рахметжанова _________ И.О Директора школы
Д.Т.Турсунов
Перспективное меню на 5 дней СШ им "М. Хамраева"
2023 год
№ п.п | Наименование блюд | Раскладка продукты | Брутто Г | ВЫХОД | |||
7-10 л | 11-14 л | 7-10 лет | 11-14 лет | ||||
23.01.2023 | Каша пщенная (240т) | Пщено | 60 | 60 | 200гр («240т) | 230 (330т) | |
молоко | 60 | 60 | |||||
Сахар | 20 | 20 | |||||
Сливочное масло | 20 | 20 | |||||
Соль | 0,2 | 0,2 | |||||
Вода | 160 | 160 | |||||
Компот из сухофруктов (80т) | сухофрукты | 50 | 50 | 200гр (80т) | 200гр (80т) | ||
сахар | 10 | 10 | |||||
Булочки (50т) | булочки | 1шт | 1шт | 1шт (50т) | 1шт (50т) | ||
Хлеб (30) | хлеб | 30 | 40 | 30гр (30т) | 40гр (40т) | ||
Итого (цена) | 400 | 500 | |||||
24.01.2023 | Суп картофельный с чечивицом (200т) | Чечивица | 30гр | 30гр | 200гр (200т) | 250гр (290т) | |
Маргарин | 5 | 5 | |||||
Лук | 12 | 12 | |||||
Марковка | 10 | 10 | |||||
картофель | 50 | 50 | |||||
зелень | 2гр | 2гр | |||||
Бульон | 150 | 150 | |||||
Чай с молоком (70т) | заварка | 4 | 4 | 70т | 70т | ||
молоко | 30 | 30 | |||||
Вода | 176 | 176 | |||||
Творожный пирог(100т) | Творожный пирог | 50гр | 50гр | 1шт (100т) | 1шт (100т) | ||
Хлеб (30т) | хлеб | 30 | 40 | 30гр (30т) | 40гр (40т) | ||
Итого (цена) | 400 | 500 | |||||
25.01.2023 | Гречка в костном бульоне с овощами (200т) | Гречка | 40гр | 40гр | 200гр (200т) | 230гр (290т) | |
Раст.масло | 5 | 5 | |||||
Слив.масло | 5 | 5 | |||||
Томат | 2 | 2 | |||||
Марковка | 60 | 60 | |||||
Картошка | 50 | 50 | |||||
Мясо | 40 | 40 | |||||
Бульон | 100 | 100 | |||||
Яйцо (90т) | яйцо | 1шт | 1шт | 1шт (90т) | 1шт (90т) | ||
Чай с лимоном (80т) | заварка | 2 | 2 | 200гр (80т) | 200гр (80т) | ||
лимон | 7 | 7 | |||||
сахар | 15 | 15 | |||||
Кипяток | 176гр | 176гр | |||||
Хлеб (30т) | хлеб | 30 | 40 | 30гр (30т) | 40гр (40т) | ||
Итого (цена) | 400 | 500 | |||||
26.01.2023 | Гуляш с гарниером (190т) | Мясо | 40 | 40 | 200гр (190т) | 230гр (280т) | |
Лук | 40 | 40 | |||||
Мука | 10 | 10 | |||||
Раст.масло | 10 | 10 | |||||
Слив.масло | 10 | 10 | |||||
Томат | 2 | 2 | |||||
Соль | 2 | 2 | |||||
Бульон | 80 | 80 | |||||
Гарниер перловка | 30 | 30 | |||||
Соль | 0,4 | 0,4 | |||||
Сахар | 0,2 | 0,2 | |||||
Раст.масло | 0,8 | 0,8 | |||||
Слив.масло | 0,8 | 0,8 | |||||
Бульон | 180 | 180 | |||||
Какао (120т) | Какао | 200 | 200 | 200гр (120т) | 200гр (120т) | ||
Салат из маркови(60т) | Салат из маркови | 50 | 50 | 50гр (60т) | 50гр (60т) | ||
Хлеб (30т) | хлеб | 30 | 40 | 30гр (30т) | 40гр (40т) | ||
Итого (цена) | 400 | 500 | |||||
27.01.2023 | Суп бабовый (190т) | Фасоль | 40 | 40 | 200гр (190т) | 250гр (280т) | |
Марковка | 20 | 20 | |||||
Лук | 15 | 15 | |||||
Бульон | 200 | 200 | |||||
Картошка | 20 | 20 | |||||
соль | 2 | 2 | |||||
Томат | 0.2 | 0.2 | |||||
Чай каркаде (100т) | заварка | 4 | 4 | 200гр (100т) | 200гр (100т) | ||
каркаде | 2 | 2 | |||||
сахар | 10 | 10 | |||||
Яблоко (80т) | 1шт | 1шт | 1шт (80т) | 1шт (80т) | |||
Хлеб(30т) | хлеб | 30 | 40 | 30гр (30т) | 40гр (40т) | ||
Итого (цена) | 400 | 500 | |||||
Әлеуметтік педагог Ш.Исраилов
Мектеп медбикесі М. Мансурова
Аспаз Э. Тохтаева